茶梗中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素，其功效为消食解腻，促进消化，调理肠胃，茶梗还可以加快肠胃蠕动，缓解血糖，同时补充身体所需能量，另外茶梗还具有加速茶叶发酵，提升茶质的好处 。
茶梗有什么好处：
1、茶梗方便茶的发酵转化茶梗硬度较硬，方便黑砖茶等砖茶压制成型 。茶梗和茶叶的硬度和形状不同，导致茶砖中空隙较大，方便空气的流动，有利于黑茶、普洱茶等的发酵 。
2、茶梗能提升茶的香味茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高 。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶 。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质 。
所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样 。
3、茶梗能让茶更有营养根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸（主要是茶氨酸）、香气物质、茶多糖，其含量远大于芽叶中的含量，特别是其中的茶氨酸，嫩梗的含量比芽叶高1-3倍 。
【茶梗有什么功效与作用】这主要是由于茶氨酸在根部合成，经木质部输送到地上部分之后，一部分产生谷氨酸参与茶树氮代谢，另一部分在新梢中积累，所以嫩梗中氨基酸（特别是茶氨酸）含量高 。
推荐阅读
- 离婚有孩子需要支付抚养费吗
- 春天为什么要多喝茶？适宜喝哪些茶？
- 指南针有磁铁吗
- 吕梁周边有哪些城市
- 历史上有黄蓉这个人吗
- 先天性心律失常可以吃什么
- 首付收据丢失怎样补办
- 生普洱茶冲泡的水温 最适合冲泡普洱茶的茶具是什么
- 企鹅属于什么类
- 卫青儿子怎么死的