正宗酸辣汤怎么做
准备青红椒粒 ， 香菇丝 ， 木耳丝 ， 豆腐丝和瘦肉丝 。鸡蛋打成蛋液 ， 瘦肉丝加料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 淀粉腌制 。
【正宗酸辣汤怎么做】调好水淀粉 ， 热锅下油 ， 放肉丝翻炒变色 ， 加香菇翻炒 。倒开水 ， 沸腾后加木耳丝豆腐丝青红椒和生抽 。
汤沸腾倒入水淀粉勾芡 ， 倒入鸡蛋液 。关火后加醋 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 糖调味 。
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