晚上不能喝什么汤呢?
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专家提醒 , 肉类煲汤较油、热量高 , 不适合晚上食用 , 选在上午或中午吃比较好 。
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骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环 , 50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期 , 骨骼老化速度快 , 多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效 。
【晚上不能喝什么汤呢?】
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鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸 , 它具有抗炎作用 , 可以治疗肺呼吸道炎症 , 预防哮喘发作 , 对儿童哮喘病最为有效 。
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鸡汤 , 特别是母鸡汤中的特殊养分 , 可加快咽喉部及支气管膜的血液循环 , 增强黏液分泌 , 及时清除呼吸道病毒 , 缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状 。煲制鸡汤时 , 里面可以放一些海带、香菇等 。
小贴士:煲汤时间不要过长
专家提醒说 , 长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1 。5小时 , 即可获得比较理想的营养峰值 , 此时的能耗和营养价值比例较佳 。
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煲牛肉汤时 , 放一两个番茄 , 可以增加汤中番茄红素的含量 , 而且果酸能嫩化牛肉纤维 , 使肉质更鲜美 。
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由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收 , 会给胃肠消化系统带来麻烦 , 即使要吃 , 也要与青菜、莲藕放在一起煮 。
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