【苦茶苦菜流行广州】广州盛暑时 ， 懂得饮食保护又时髦的广州人 ， 除了大喝苦茶之外 ， 还时兴找苦味菜式作为避暑食物 ， “桑叶菜式”、“苦菜式”等避暑菜肴大行其道 。
广州人一贯有喝凉茶的习气 ， 凉茶店近来对准盛暑 ， 纷繁研发新款苦茶 ， 如苦瓜茶、芦荟汁、大麦茶等 。这些“苦茶”的质料大多是绿色食物 ， 与传统的凉茶比较更显新鲜 。
采访人员在凉茶店外不过站了五分钟 ， 已经有近十位市民前来采办 。有市民表明 ， 与传统凉茶的重药味比较 ， 这些新式“苦茶”愈加利口 。
广州多家超市也投合市民“专找苦吃”之风 ， 摆出了苦菜专柜 ， 蕨菜、荠菜、苦苋菜、益母草、蒲公英等包罗万象 。价钱跟其他蔬菜相差不大 ， 招引了许多市民前来尝新 。
多家酒楼食肆也趁机推出苦菜系列 ， 如“益母草点心”、“苦瓜饼”等都备受欢送 。其间因为桑叶有散风祛热、清肝明意图效果 ， 此外还有丰厚的叶绿素 ， 因此遭到喜爱 。当前广州市有逾十家食肆推出了桑叶菜式 ， 如上汤桑叶、桑叶蒸肉饼等 。
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