绿豆芋头糖水
芋头糖水的做法
材料
红豆 ， 芋头 ， 糖
做法
1.红豆洗净 ， 泡2小时 ， 蒸30分钟 。
2.芋头去皮、洗净 ， 切块 。
3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸 ， 大火煮10分钟 ， 关小火煮30分钟 ， 加糖调味即可 。
文章插图
绿豆芋头糖水是一道清凉解毒祛感冒的糖水 。1.绿豆和花生先用温水浸泡6小时以上 ， 同时放入锅中煮 。（直拉煮也可以 ， 不过花的时间稍长 。）
2.芋头煮熟或蒸熟了 ， 剥皮后把芋肉槌碎 ， 加上适量生粉 ， 适量面粉 ， 搓成一个个的小芋团 。
3.绿豆和花生都已经煮好后 ， 把小芋团倒入锅里 ， 再煮一小会 ， 可根据自己口感加上适量冰糖即可 。
【绿豆芋头糖水】
一只只小芋团咬开 ， 里面非常的有咬劲 ， 芋香浓郁 。
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