坐月子吃什么|坐月子可以吃油菜吗
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶 ， 原产我国 ， 颜色深绿 ， 帮如白菜 ， 属十字花科 ， 白菜变种 。南北广为栽培 ， 四季均有供产 。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种 。白梗菜 ， 叶绿色 ， 叶柄白色 ， 直立 ， 质地脆嫩 ， 苦味小而略带甜味 。青梗菜 ， 叶绿色 ， 叶柄淡绿色 ， 扁平微凹 ， 肥壮直立 ， 植侏矮小 ， 叶片肥厚 。质地脆嫩 ， 略有苦味 。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者 。据专家测定 ， 油菜中含多种营养素 ， 所含的维生素C比大白菜高 。
营养价值
1. 降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜 ， 且含有膳食纤维 ， 能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 并从粪便排出 ， 从而减少脂类的吸收 ， 故可用来降血脂 。中医认为油菜能活血化瘀 ， 用于治疗疖肿、丹毒 。
2. 解毒消肿：
油菜中所含的植物激素 ， 能够增加酶的形成 ， 对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用 ， 故有防癌功能 。此外 ， 油菜还能增强肝脏的排毒机制 ， 对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用 。
3. 宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素 ， 能促进肠道蠕动 ， 增加粪便的体积 ， 缩短粪便在肠腔停留的时间 ， 从而治疗多种便秘 ， 预防肠道肿瘤 。
4. 强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C ， 有助于增强机体免疫能力 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高 ， 一个成年人一天吃500克油菜 ， 其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求 。
食用效果
油菜味辛、性温、无毒 ， 入肝、肺、脾;
茎、叶可以消肿解毒 ， 治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血 。
种子可行滞活血 ， 治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻 。
【坐月子吃什么|坐月子可以吃油菜吗】
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