艾米果的做法
文章插图
好吃
准备好艾草
艾叶洗净 。锅中加水，放一勺小苏打，烧开，放艾叶煮几分钟 。捞出，挤去水分去涩 。
重新把锅中加水，加一勺小苏打，烧开后再次煮几分钟艾叶 。这一遍煮的水不要倒掉，后面的操作要用 。捞出艾叶，加点煮艾叶的水，用料理机把艾打碎 。艾叶加糯米粉粘米粉，加白糖三勺左右，用煮艾的水揉成光滑的米粉团 。
黑芝麻炒熟，用料理机稍打碎，加白糖调馅
米粉揉小剂子，捏成窝头形状，包入黑芝麻白糖馅，放油纸上 。
放入锅中开始蒸，水开十五分钟，稍焖一下就可以出锅了 。
完成
【艾米果的做法】
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