闷热夏天最强毒物上线，来看宝宝“饮食平安手册”！

要想要宝宝健康：看得懂配料表，拎得清营养成分图。
说到底，还不是为了宝宝吃得更健康更安全!隔几年爆出一个苏丹红，又一个三聚氰胺，吓得麻麻们恨不得时刻擦亮双眼。

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近来，一种被世卫组织划为1类致癌物，毒性为氰化钾10倍、砒霜68倍的毒素频繁刷屏↓

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毒过砒霜，混在奶粉及其他日常食品中的黄曲霉素究竟是什么鬼?怎样才能辨认出这种剧毒让宝宝远离?
毒过砒霜的致命霉菌上个世纪60年代，英国10万只火鸡突然死于一种新型疾病，接着鸭子大波狗带。
人们查来查去，把目标锁定在饲料上。火鸡和鸭子狗带前吃了花生饼，就是花生榨油之后的残渣。
【闷热夏天最强毒物上线，来看宝宝“饮食平安手册”！】科学家们最终从花生饼中找到了罪魁祸首，一种真菌产生的黄曲霉素。火鸡和鸭就是因为它丧命。

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直到今天仍然是已发现里毒性和致癌性最强的天然物质，三聚氰胺什么的在它面前都算小儿科。
目前发现的黄曲霉素有十几种，麻麻们最常见到的“M1”主要混在各种奶中(M就是milk啦) 。
其他食品最常见的是B1，也是黄曲霉素中毒性最强的一种。Mommy教大家一招：这类毒素在紫外线照射下会发出蓝色荧光。
黄曲霉素主要损害肝脏组织，引起肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生，严重时可导致肝癌甚至死亡。
也可能损伤肾脏，还会降低免疫能力。