绿豆发芽后可以食用吗
绿豆发芽后可以食用 。
【绿豆发芽后可以食用吗】绿豆芽是豆科植物，是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。可食用部分主要是下胚轴 。绿豆在发芽过程中维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更高 。绿豆芽还有很高的药用价值，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、补肾、利尿、消肿、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管 。
推荐阅读
- 绿豆和波菜能一起吃吗
- 绿豆和什么一起炸汁好喝
- 绿豆和什么搭配最好
- 绿豆和苡仁可以一起做稀饭吃么
- 绿豆和豌豆能不能同时食用
- 豆麦粥
- 绿豆可以和土豆一起煮吗
- 证券开户后怎么注销
- 绿豆可以和什么搭配成甜品
- 绿豆可以和鱼一块吃吗