燕窝最滋阴补气 是黛玉每天必吃的中药
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燕窝滋阴补气 黛玉每天必吃的中药
燕窝性质较平淡 ， 既不促热 ， 也不耗阴 。补肺养阴、补虚养胃、润泽肌肤、滋阴润燥、益气止汗 。对于肺虚性咳嗽 ， 包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎等肺部疾病；出汗、低潮热；胃阴虚引起之反胃、干呕等均有不错的效果 。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症 ， 配合燕窝作食 ， 均可滋阴调中 。
林黛玉是个娴静时如姣花照水 ， 行动处似弱柳扶风的纤弱女子 ， “平素十顿饭只好吃五顿” ， 是个药培出来的美人 。除了人参肉桂等在她的药方中常见 ， 还有一味她每日所吃的名贵中药 ， 更是“玉人看暗纱” ， 与美人相得益彰 。这就是燕窝 。
秋季一至 ， 黛玉又犯嗽疾 ， 宝钗前来探望 。秋阴重重 ， 深闺互剖金兰语 ， 莺声呖呖说起这病症 ， 自然谈到延医服药 。宝钗因说 ， “昨儿我看你那药方上 ， 人参肉桂觉得太多了 。虽说益气补神 ， 也不宜太热 。依我说 ， 先以平肝健胃为要 ， 肝火一平 ， 不能克土 ， 胃气无病 ， 饮食就可以养人了 。每日早起拿上等燕窝一两 ， 冰糖五钱 ， 用银铫子熬出粥来 ， 若吃惯了 ， 比药还强 ， 最是滋阴补气的 。”
是夜 ， 秋雨连绵 ， 宝钗即打发老妈子冒雨送去一大包上等燕窝 ， 及一包洁粉梅片雪花洋糖 。并告知黛玉 ， 若吃完了 ， 再送来 。黛玉自然感念不尽 。后宝玉得知 ， 便透露与贾母 ， 此后 ， 府中便每日给黛玉送来一两燕窝 。
中药燕窝的做法大全
1、燕窝炖雪梨
功效：润肺 ， 止咳 。
【燕窝最滋阴补气 是黛玉每天必吃的中药】材料：精选燕窝半两 ， 雪梨一个 ， 马蹄十枚 ， 川贝一钱 ， 水四碗 ， 冰糖适量 。
制法：将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时 ， 最后加入川贝炖五分钟即可 。
2、燕窝炖荔枝
功效：养神 ， 补血 。
材料：御品燕窝半两 ， 鲜荔枝肉半斤 ， 冰糖适量 ， 水四碗 。
制法：将燕窝 ， 冰糖先炖一至两个半小时 ， 加入荔枝肉再炖半小时即成 。
3、燕窝炖鸡
功效：病后贫血,养阴补阳 。
材料：精选燕窝半两 ， 去皮鸡半支 ， 龙眼肉三钱 ， 姜两片 ， 水四碗 。
制法：将以上材料隔水炖三小时 ， 食时加盐 。
4、椰汁燕窝炖冰糖
功效：滋阴,润肺 ， 养颜 。
材料：御品燕窝半两 ， 鲜奶一碗 ， 椰汁两汤匙 ， 冰糖适量 ， 水三碗 。
制法：将燕窝 ， 冰糖 ， 水一起炖 ， 起锅前十五分钟 ， 将鲜奶 ， 椰汁倒入 。再炖十五分钟即可 。
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