自制土豆粉，安全美味又健康
自制土豆粉，安全美味又健康
土豆粉是近年来流行的小吃之一，它爽滑可口，又筋道十足，而且做法非常简单，所需烹饪时间极短，可以根据自身爱好加料 。瞄到这里，是不是有点小激动呢？事不宜迟，下面快跟着小编学习下酸辣土豆粉和炒土豆粉的做法吧 。
文章插图
一、酸辣土豆粉
材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段 。
2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可 。
3、把土豆粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可 。
二、炒土豆粉
材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软 。
【自制土豆粉，安全美味又健康】2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒 。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀 。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味 。
5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜 。
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