微波炉热菜盖子
我在单位天天中午用微波炉热饭的，要盖盖子的，但要松松的盖上，不能盖的太紧，否则对器具不好，容易变形，不盖的话菜里的水份都跑了，而且不盖盖子微波炉热气会凝成水在滴入菜里，个人感觉脏啊，微波炉里也热的脏兮兮，油腻腻的的 。另外微波炉里不能热没去壳的熟鸡蛋，否则鸡蛋会爆炸，微波炉里溅的都是鸡蛋沫和蛋壳，得清理半天，这是我的经验了 。
不一定的 。但是盖上盖子之后热得比较快，而且保持了水分 。
微波炉热饭菜最好用专门的塑料饭盒，超市有卖 。通常好的饭盒上面会有一个用东西盖住的小孔，热的时候把那个小孔打开，这样就不用开着盖子 。如果没有那个小孔，还是把盖子开个口会有利用加热 。买饭盒的时候要专门看看它是不是标了微波炉专用，如果不是专用的，时间长了，饭盒会变形，相信对身体会更不好 。
多数菜需要盖上热效果好 。可以防止水分过多蒸发影响口感，可以防止加热过程中产生爆破（肉皮类）食物迸溅等 。荷包蛋、鹌鹑蛋类最好不用微波炉热 。炖菜、汤菜类可以不盖 。
菜肴类
一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右 。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可 。微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分 。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的 。
?汤类
汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热 。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅 。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀 。热汤应该避免使用直身窄口或壁厚细长的容器，不要过分加热 。加热前以及加热中途请略加搅拌 。加热后，先让食物在炉内搁置片刻，略加搅拌后取出 。注意取出时一定要小心，避免烫伤 。
忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人 。
首先微波炉热菜一定要用专门适用于微波的器具 。一般盒子上都有注明：可微波 。
其次在热菜的时候盒子不能盖实了，高温下可能会把盒子融化或者软化变形，甚至出现危险情况 。
