中医认为食盐会影响高血压并发
高血压与食盐过量有关 。大量流行病学研究、动物实验及临床观察表明 ， 食盐摄入量过多与高血压的发生、发展有密切关系 。食盐摄入量少的时候 ， 人群的平均血压低 ， 血压随着年龄增长的幅度小;而在绝大多数盐摄入量多的人群中 ， 平均血压水平比较高 。
【中医认为食盐会影响高血压并发】
有学者对不同人群中钠盐摄入量的研究发现 ， 食盐量不同的地区或者人群 ， 高血压患病率差别很大 。如我国北方居民日均食盐量在13克以上 ， 我国南方居民日均食盐量一般在8——9克 。北方的某些大城市 ， 比如北京、天津、沈阳等高血压的患病率比南方的广州、南宁等地高2一3倍 。由此可见 ， 食盐量与高血压确有关系 。
研究表明 ， 每日食盐量在7克以上者高血压患病率高 。食盐量少于每日6克者则不易发生高血压 。根据世界卫生组织(WHO )调查 ， 我国人群日均摄钠盆每增加1克 ， 平均收缩压升高2毫米汞柱 ， 舒张压均增高1.7毫米汞柱 。50岁以上的女性对食盐过量最为敏感 ， 患高血压的危险性更大 。因此 ， 美国食品及药品管理局确定每天钠的摄入量为2400毫克 。
盐是高血压的重要环境因子 ， 但在高盐摄入人群中亦有一些个体不发生高血压 ， 说明盐对血压的作用存在个体差异 。研究表明 ， 2/3以上的确诊高血压病人和50%以上的有高血压家族病史者表现为盐敏感性 ， 遗传与盐的相互作用在盐敏感性高血压的发生和发展中起重要作用 。
为什么过量食盐会引起高血压呢?一般认为 ， 膳食中钠摄入量过多可导致水钠滞留 ， 从而使血管平滑肌肿胀 ， 管腔变细 ， 阻力增加 ， 使心脏和肾脏负荷增加 ， 引起排钠功能障碍 ， 从而使血压上升 。
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