中国饮茶文化兴于唐代并不是偶然的 , 中国的社会是皇权社会 , 皇帝的好恶足以影响全社会 。大唐天子成为天下第一茶人 , 从而确立了茶之国饮的地位 , 大大推动了唐代茶叶的生产和茶文化的形成与发展 。 唐太宗李世民(599—649):虽无太宗李世民饮茶的历史记载 , 但唐太宗远嫁文成公主为中国茶史留下了精彩的一笔 。与吐蕃的联姻使茶叶从中原传入雪域高原 , 当年文成公主以茶为嫁奁之物带入西藏 , 始有中原与藏区的茶交易 , 唐代名茶大批输入藏区 , 成为吐蕃上层人士的时髦饮品 , 并以囤集茶叶显示富贵 。如今 , 藏族同胞人均茶叶消费量已居全国第一 。唐玄宗李隆基(685—762):《梅妃传》记载:唐明皇与梅妃斗茶 , 对诸王戏曰:“此梅精也 , 吹白玉笛 , 作惊鸿舞 , 一座光辉 , 斗茶今又胜吾矣 。”妃应声曰:“草木之戏 , 误胜陛下 , 设使调和四海 , 烹饪鼎鼐 , 万乘自有宪法 , 贱妾何能较胜负也 。”上大悦 。这说明玄宗时代宫廷茶艺已有点茶之法 , 并有斗茶游戏 。玄宗知茶、饮茶 , 是得饮茶风气之先的宫廷茶人 。唐代宗李豫(728—779):代宗又崇佛又嗜茶 , 陆羽一生研究茶学出成果的时期就在代宗时期 。代宗始创的贡茶院是中国最早的官办茶场 , 对于中国茶业科学的发展意义重大;代宗制定的贡茶制延续达600年之久 。唐德宗李适(742—805):德宗未登基时便热心茶事 , 并向后来任宰相的李泌“赠茶求诗” 。德宗时代是唐代茶业大发展时期 , 贞元九年(793)全国产茶超过200万市担 , 人均竟达8斤左右 。按人均数讲 , 不仅“史无前例” , 亦“后无来者” 。德宗对陆羽是很赏识的 , 诏命陆羽为太常寺太祝 , 对于无“文凭”的陆羽来说 , 已是破格录用 。德宗最具历史意义的举措是建中元年(780)纳赵赞议 。诏征天下茶税 , 十取其一 , 是为茶税之始 。一方面为唐朝开了财源 , 另一方面又加重了百姓负担 。建中二年(781)任湖州刺史的袁高作《茶山诗》抨击茶政 , 德宗纳谏 , 减少了茶贡以苏民困 。唐文宗李昂(809—840):《唐书》记载:“太和七年正月 , 吴蜀贡新茶 , 皆于冬中作法为之 。上务恭俭 , 不欲逆物性 , 诏所在贡茶 , 宜于立春后造 。”“冬中作法”大概是利用温室效应催茶冬天发芽 , 文宗皇帝不愿劳民伤财 , 不愿“逆物性” , 即遵顺自然节令顺势为之 , 不夺大自然之造化 。唐文宗博览群书 , 乐与文人学士切磋经义 , 此人节俭儒雅 , 不仅嗜茶 , 这对茶之文化底蕴有较深的理解 。每与学士内廷相见 , 总命宫女侍茶以助长谈 。【大唐天子好饮茶】唐宣宗李忱(810—859):《南部新书》记载:“大中三年 , 东都进一僧 , 年一百二十岁 。宣皇问服何药而致此?僧对曰:‘臣少也贱 , 不知药 。性本好茶 , 至处惟茶是求 , 或出日过百余碗 , 如常日亦不下四五十碗 。’因赐茶五十斤 , 令居保寿寺 。名饮茶所曰茶寮 。”“茶寮”的称呼源于宣宗时代 。宣宗以茶奖励长寿老人 , 在他看来饮茶能长寿、茶亦是长寿的象征 。唐僖宗李儇(862—888):懿宗李漼在位时为李儇打造了一套金银茶具 , 后因武宗毁佛 , 咸通十五年 , 僖宗下诏送还佛骨 , 嗜茶的僖宗奉上一套自用的金银茶具 。《物帐碑》载了一笔:“茶槽子、碾子、茶罗子、匙子一副七事 , 共八十两 。”七事指茶碾子、茶轴、罗身、抽斗、茶罗子盖、银则、长柄勺等 。除七事外 , 僖宗还供有三足架摩羯纹银盐台、笼子两枚 , 还有茶碗、茶托等 。这套等级最高、规格最全的唐宫茶具于1113年后的重见天日 。毫无疑义 , 地宫系列茶具是迄今为止世界文化史上发现时代最早、器形品类最完整、制作最为精美的茶具 。法门寺唐塔地宫一套完整的宫廷茶具的出土 , 引起海内外茶文化界的瞩目 。懿宗李漼和僖宗李儇父子俩的鼎鼎大名亦载入茶史 。
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