麻圆要怎么炸才不会爆开
麻圆的做法：
材料：糯米粉250克 ， 澄粉75克 ， 白砂糖75克 ， 白芝麻适量 ， 豆沙馅适量 。
步骤：
1、热水倒入澄粉中 ， 混合均匀 ， 揉成软面团 。
【麻圆要怎么炸才不会爆开】2、将糯米粉中加入糖混合均匀 ， 加入适量的泡打粉或者酵母片醒过的面 ， 再加入上面的澄粉团 ， 加水适量揉成稍软的面团 。
3、揉成长条 ， 分成若干小剂子 。
4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅 ， 包好揉圆 。
5、将两手少沾点水 ， 揉几下麻团 ， 使其表面沾上水 ， 增加黏性 。
6、扔到芝麻堆里滚上
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