板栗是补肾的良药 可健体强腰
板栗是补肾的良药 可健体强腰
【板栗是补肾的良药 可健体强腰】又到了板栗收获的时候了 ， 糖炒栗子飘香的诱惑让人流连忘返 。栗 ， 即栗子 ， 又名大栗 ， 板栗 。板栗性温 ， 味甘 ， 入肾经和脾胃经 。具有补肾气、强筋骨的作用 。可治疗肾虚所致的腰膝酸软 ， 小便频数等症 。还可健脾止泻 ， 用于治疗脾胃虚寒所致泄泻 。
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看过《红楼梦》的人都知道 ， 书中有12个美女 ， 叫金陵12钗 ， 这12钗中大部分人身体都不太好 。秦可卿早早夭亡 ， 王熙凤没有活过30岁 ， 林黛玉就更不必说了 ， 从小体弱多病 ， 3岁就开始吃药 ， 薛宝钗必须要靠“冷香丸”才能够抑制自己咳喘的毛病 。但史湘云是一个非常特别的人 ， 别人不敢吃肉喝酒她敢吃喝；别人不敢在石头上睡觉她也敢睡 。像烤鹿肉这样难以消化的东西 ， 林黛玉肯定是无口福享受了 ， 而史湘云就不同了 ， 她能大块吃肉 ， 大口喝酒 ， 没有任何不适的表现 ， 足见她身体好 ， 胃口棒 。她不仅爱吃烤鹿肉 ， 还特别爱吃栗粉糕 。栗粉糕的主要材料是板栗 ， 因为板栗可以补肾 ， 在石头上睡觉是容易损伤肾气的 ， 俗话说“傻小子睡凉炕 ， 全凭火气旺” ， 火气就是肾中的阳气 。史湘云敢在石头上睡觉而身体无恙 ， 这与补充肾气的栗粉糕有一定关系 。
板栗补肾气是有临床验证的 ， 中老年人由于前列腺的问题 ， 经常会出现小便频数甚至淋漓不尽 。如果是肾气虚引起 ， 只要吃一些栗子 ， 经过一段时间症状就会有所缓解 。《本草纲目》中也曾指出：“栗治肾虚腰腿无力 ， 能通肾益气 ， 厚肠胃也 。”“有人内寒 ， 暴泻如注 ， 食煨栗二三十枚顿愈 。”如果是将栗子做成桂花栗子羹当点心食用 ， 具有很好的补肾强筋作用 ， 对于肾虚腰痛无力者效果很好 。其具体的做法是：板栗300克、白糖100克、生粉50克、糖桂花少许 。将板栗用清水略煮 ， 再去壳去皮 ， 栗肉上笼蒸酥 ， 等栗肉冷却后切成粒状 。锅内略加清水、栗肉泥、白糖 ， 用大火煮沸后 ， 转用小火 ， 略焖 ， 再用生粉勾薄芡即成 。
板栗熟食香、甜、糯 ， 但生吃的补肾功效会更强 。孙思邈在《千金方·食志》中就提出：“生食之 ， 治腰脚不遂 。”古代经验方也指出：治肾虚腰脚无力 ， 以袋盛生栗悬干 ， 每旦吃十余颗 ， 次吃猪肾粥助之 ， 久必强健 。关于生吃栗子能治病的说法 ， 还有一个故事 。说的是唐宋八大家之一的苏辙 ， 年纪大了就出现腰背酸痛、腰膝酸软的症状 。有一个老翁教给他一个生吃栗子的方法 。结果一段时间后 ， 他的病果然好了 ， 苏辙因此还特意作了一首诗来记载这种药效：“老去自添腰腿病 ， 山翁服栗旧传方 。客来为说晨兴晚 ， 三咽徐妆白玉浆 。
板栗补肾效果虽好 ， 但生吃难于消化 ， 熟吃又易滞气 ， 所以一次不宜多吃 ， 最好在两餐之间把板栗当零食吃 ， 或是做在饭菜里吃 ， 以免摄入大量的热量 ， 不利于保持体重 。另外 ， 新鲜的板栗容易发霉变质 ， 吃了发霉变质的板栗会中毒 ， 所以 ， 变质的板栗不能吃 。
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