牛肉火锅的家常做法
家常做法
主料：牛肉
辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜
调料：沙茶酱、辣油、酱油
做法
1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈 。
2、猪腿骨洗净 。
3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水 。
4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤 。
5、加满一锅水，大火烧开 。
6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味 。
7、金针菇和杏鲍菇各一盒 。
8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片 。
9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净 。
10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝 。
11、牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片 。
12、所有材料准备就绪 。
13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸 。
14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱 。（他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱）
15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用 。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受！
小贴士
1、蘸酱可以依个人口味调制 。
2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生虫、细菌等有害物质入口 。
3、小心烫嘴，最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃，以防烫伤口腔及食道 。
4、有必要时最后放入面条等煮当主食 。
前言方便，快捷，家庭聚餐之首选
牛肉火锅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：火锅
牛肉火锅的制作材料：主料：面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克
辅料：香菇（鲜）150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克
调料：大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,盐5克
教您牛肉火锅怎么做，如何做牛肉火锅才好吃1. 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；
2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；
3 牛肉要切薄片后冷冻起来；
4. 香菇和白菜要切得很薄；
5. 葱洗净要斜切；
6. 金针菇去掉两端后分散开；
7. 韭菜洗净切成7～8厘米长；
8. 茼蒿要洗干净；
9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；
10．放入火锅底汤里煮熟：
11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；
12. 吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可 。
牛肉火锅的制作要诀：芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香 。
【牛肉火锅的家常做法】小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食 。
推荐阅读
- 寿司怎么保鲜
- 薏仁红豆粥的禁忌有哪些
- 千日红是哪个季节的花
- 部落冲突的超级部队是什么
- 中餐墩子招聘
- 揭秘：五虎上将的工资真的比曹操的五子良将低吗？
- 福寿双全,春联上联贴门的左侧还是右侧？
- 和田玉的八个等级,和田玉可以分为哪些等级？
- 推荐一本青少年喜欢看的书
- 杏仁片椰蓉塔