黑提子在我国有些地方又被叫做美国葡萄 。这种蔬果其实并不是美国独有的 ， 我国也有种植 ， 而且种植的面积也相当的广 。黑提子所含的营养物质是很全面很丰富的 。比如说微量元素硒、铁、钙、镁等都含有 。还含有蛋白质、脂肪以及膳食纤维等营养成分 。黑提子有很好的食疗作用 ， 同时也有一定的药用价值 。
【黑提子的营养价值是什么】美国黑提的果肉、果皮、甚至果核 ， 都蕴藏着丰富的营养元素 ， 可谓浑身都是宝啊 。黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖 ， 容易被人体吸收 ， 能迅速转化为热量 ， 恢复体力 ， 消除疲劳 。再者 ， 果肉中含有特殊胺基酸 ， 有助提升脑机能 。所以 ， 这是一种可以提神保健的水果 。除此之外 ， 黑提子的果皮含有白藜芦醇 ， 有助于预防血管闭塞 ， 防止血液凝结成块 ， 沉积在血管内 ， 减小心脏病及中风等疾病的患病机率 。
还有要注意的一点是 ， 大家吃黑提子时 ， 通常会把其核给吐出来 ， 因为它硬且无味 。实际上 ， 这种吃法恰恰是不正确的 ， 因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了 ， 这也正是黑提子的营养价值所在 。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素 。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等 。
黑提子其实是可以抗病毒以及杀死细菌的 。因为在黑提子中含有一种聚合苯酚物质 ， 这种物质能结合病毒或者是细菌当中的蛋白成分 ， 从而能灭菌抗病毒 。比如说肝炎病毒以及脊髓灰质炎病毒对黑提子中的天然的聚合苯酚物质就相当的敏感 。
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