一勺蜂蜜 3种喝法 这样做能省去不少医药费！
讲究养生的国人 ， 对蜂蜜的保健功效一直倍加推崇 。蜂蜜到底有哪些好处？怎样分别真假蜂蜜？解答关于蜂蜜的种种疑惑 ， 告诉你最适合蜂蜜的几种营养好搭档 ， 教你搭配出最全能的“天然饮品” 。
蜂蜜含有丰富的营养素
（1）碳水化合物 。蜂蜜中的糖主要是单糖（葡萄糖和果糖） ， 还有少量的棉籽麦芽糖等 ， 总糖的含量占蜂蜜干物质的 95%以上 。蜂蜜中的单糖与普通的蔗糖相比具有明显的优越性 ， 纯的蔗糖能量较高 ， 而蜂蜜中的葡糖糖和果糖能够直接被人体肠壁细胞吸收利用 ， 更适合于老年人、幼儿以及妇女 。
（2）维生素 。蜂蜜中含有多种维生素 ， 含量最多的是 B族维生素含量为 300-400μg/ 100g 。其中 VB1 、VB2、 VB5 和VB6 含量分别为：2 。1~9 。1μg/ 100g、、35 。0~145 。0μg/ 100g、25 。0~190 。0μg/ 100g、 227 。0~480 。0μg/ 100g 。
（3）酸类物质 。蜂蜜中酸类物质种类丰富 ， 酸的存在使蜂蜜的酸度较高 ， 正常蜂蜜酸度在3 以下 ， 最多不超过 4 。酸的存在对蜂蜜口感和风味的调整作用很大 。蜂蜜中的酸分为无机酸和有机酸 。无机酸主要有硼酸、磷酸、盐酸和碳酸等 。有机酸主要有乙酸、丁酸、甲酸、葡萄糖酸、柠檬酸、苹果酸和氨基酸等 。蜂蜜中的氨基酸主要是精氨酸、组氨酸和苏氨酸等 17 种氨基酸 ， 氨基酸含量为 0.1%~0.78% 。
（4）矿物质 。蜂蜜中含有多种矿物质 ， 但含量不高 。如有益身心的钾、强健骨骼的钙、对大脑有好处的磷、具有镇静作用的镁、补血的铁、铜等 。
（5）酶类 。蜂蜜中含有蔗糖酶、还原酶、淀粉酶、磷酸酶、葡萄糖氧化酶等多种酶类物质 ， 是蜜蜂在酿蜜过程中添加到蜂蜜中去的 。酶类使蜂蜜具有一些特殊的生理功能 。其中超氧化物歧化酶（SOD）是一种富含金属离子的具有生物活性的蛋白质 ， 是氧自由基清除剂 ， 具有延缓衰老的功能 。
蜂蜜有哪些功效
润肺：蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效 ， 枇杷蜜的止咳作用最好 。用法：雪梨一个 ， 切薄片拌蜂蜜吃 ， 每日数次 。
解酒：蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖 ， 它可以促进酒精的分解吸收 ， 因此有利于快速醒酒 ， 并解除饮酒后的头痛感 。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包 ， 酒后饮蜂蜜水 。
让兴奋的神经安眠：蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能 ， 缓解神经紧张 ， 促进睡眠 。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用 。苹果蜜的镇静功能最为突出 。用法：每晚睡前一匙蜂蜜 。
治疗偶发伤口：蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋 ， 可令细菌在创伤部位不能生存 。即使没有病菌 ， 在它的作用下 ， 伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻 ， 还能消除死去的肌肉 ， 加快伤口愈合 。用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口 ， 用纯蜜涂抹包扎 。
蜂蜜加一物喝更好
蜂蜜+梨——润肺润燥
梨鲜甜可口、多汁且含有丰富的维生素A、B、C、D、E ， 一般被人们用于润肺 ， 与蜂蜜搭配效果更佳 。
用一个梨 ， 将梨洗净切成块 ， 放入锅中煮成汁之后放入两勺蜂蜜即可 ， 每天早晚一次 ， 可起到润肺润燥的功效 。
蜂蜜+菊花——明目、养肝肾
菊花为草本植物 ， 是常见的中药材之一 ， 古代中医典籍记载它味甘 ， 性微寒 ， 将其泡水饮用具有明目、养肝肾的功效 ， 如果搭配蜂蜜一同食用则功效翻倍 。
准备3克菊花 ， 将其放入有开水的杯中浸泡十分钟左右 ， 待水凉后加入2勺蜂蜜即可饮用 ， 该饮品具有明目、养肝肾的作用 。
蜂蜜+香蕉——润肠通便
香蕉味香 ， 富含多种微量及维生素 ， 如钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E等 ， 经常食用则具有缓解疲劳、预防高血压、通便等功效 ， 如果将它与蜂蜜搭配则润肠通便功效翻倍 。
用200克香蕉切成块 ， 放入加有少量水的锅中加热 ， 然后加入适量的蜂蜜 ， 待凉后食用则具有润肠通便的功效 。
如何辨别真假蜂蜜
一、鼻闻
闻味单花蜂蜜有本草植物特有的花香味 ， 混合蜜有天然的花香味气息 ， 假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味 。
二、眼观
1、看蜜的浓度 ， 取一根筷子插入蜜中 ， 垂直拉起 。浓度高的蜂蜜往下淌的慢 ， 粘性大可拉丝 。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之 ， 即便能拉长丝 ， 断丝也没弹性 ， 不会收缩成蜜珠 。
2、可取一滴蜂蜜滴在一张纸上 ， 浓度高的纯蜂蜜是半球形 ， 不易浸透纸 ， 浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸 。
3、取一杯水 ， 加入少许蜂蜜 。真正的蜂蜜会很快沉入杯底 ， 不易融化 ， 用筷子慢慢搅动时 ， 会有丝丝连连的现象 。如果是假蜜 ， 则很快机会溶到水里 。
4、看结晶 ， 蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关 ， 一般纯天然的蜂蜜在13-14℃时容易结晶 。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高 ， 不容易变质 ， 所以是优蜂蜜 。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻 ， 手感细腻 ， 无沙粒感 。假的蜂蜜 ， 不易结晶 ， 或者沉淀一部分 ， 沉淀物是硬的 ， 不易搓碎 。
三、口尝
【一勺蜂蜜 3种喝法 这样做能省去不少医药费！】口感纯正天然的蜂蜜 ， 味道甜润 ， 略带微酸 ， 口感绵软细腻 ， 爽口柔和 ， 喉感略带辣味 ， 余味清香悠久 。掺假的蜂蜜味虽甜 ， 但夹杂着糖味或香料味道 ， 喉感弱 ， 而且余味淡薄短促 。
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