许多朋友们想知道回族的风俗习气有哪些,回话有哪些风俗习气?和茶网茶与生计小编下面具体分析一下回族的风俗习气 。
一、回族的首要风俗习气
回族的生计风俗与"清真"融为一体 。"清真"的宗教含义是"洁净无染"、"真而独一"和 "至清至真",因而,回族生计风俗,非常考究身心的卫生洁净,质纯品正 。
从用水来说,回族对生计用水非常考究 。在乡镇自来水体系发作曾经和如今的乡村,家家都有砖砌加盖的水井,提水的桶不必时悬空垂挂,汲水前有必要洗手 。出外用水以流水为上,平常洗刷均用汤瓶、吊罐或勺浇冲洗法,不必盆洗 。
回族喜食牛、羊、鸡、鸭、骆驼、鱼、兔等动物肉,忌食猪肉,不食猛禽猛兽及爬虫类动物的肉,不食自死的或未以安拉名义宰杀的动物肉,不食动物的血 。
二、饮食
回族大众主食为面食,其品种繁复,如馍类就有花卷、塔锅盔、糖酥馍、油酥馍、烘馍、蒸饼、各种把戏的蒸馍、油香(油炸饼)、各种油果子、傲子、麻花等 。面条类有干拌吃的醒面、把子面、拉便条、片片揪面、韭叶切面、拨刀子面、炒面、蘸片子;带汤吃的有烩面、揪片子、寸寸子、炮丈子、疙瘩片面、擀面、面条、面旗子、臊子面、拌汤;此外还有搅团、凉粉、粉汤、凉皮子、面精、饺子、粉汤饺、包子、油塔子、肉龙、油炸糕、火烧、水煎包子、切糕 。肉食有腊牛羊肉、酱牛羊肉、煮牛羊肉、羊杂碎、凉拌牛舌、全牛汤等 。逢年过节或嫁娶喜庆待客人,大多数人家依然做传统待客菜看"九碗三行子"席 。90时代今后,人民生计水平进步,也兴一道道上菜,通常上10道菜 。
旧社会,回族家中的饭一直是妻子做,丈夫回到家里不过问煮饭难题,只等妻子端饭上桌,吃饱了一抹嘴就完事 。直到50-60时代,丈夫也只需单小我干点辅佐作业 。70时代 后期,独特是改革开放以来,这种状况有了很大改变,不少丈夫能自动下厨与妻子共同做 饭,有些双职工家庭,谁早回家谁煮饭 。1990年查询86人,其间妻子煮饭的占21.24%,父 母做的占1.74%,丈夫做的占1.24%;74.78%的人答复谁有时刻谁煮饭,其间30岁以下 占60%多 。
三、饮料
回民喜喝茶,通常用获砖茶,有的老年人用熏茶,还添加糖、红枣、沙枣、葡萄干、杏仁、 核桃仁、蜂蜜、果干、杏干、枸杞、桂圆等辅料 。通常白叟在晨礼之后先喝茶 。各家各户都有 盖碗茶具,茶具由茶碗、掌盘、盖子配套 。给客人通常泡糖茶,糖茶又分红糖砖茶、白糖清 茶、冰糖窝窝茶,显贵的客人要放八宝茶或三香茶 。沏茶考究用牡丹花水(沸水),要当着客 人的面,将碗盖掀开,放入茶料,然后盛水加盖,双手捧递 。喝茶时,边刮边喝边添水 。除喝 清茶外,还饮用一种不必茶叶的茶,叫"油条",行将牛、羊油炒熟,加面粉炒至微黄,加葱 花、盐末等,三者拌均,饮用时用沸水冲泡或煮沸用,这是回族人外出时食饮兼用的一种方 便饮食 。
四、服饰
回族考究"服饰净,居处净" 。服饰偏心白色,婴儿用白布包,长大戴白帽,归真(逝世) 后用白布裹尸 。因白色不藏尘垢,发现不洁之处便于及时清除 。
焉耆回族妇女都精于针线活,独特拿手绣花,绣工精密,枕头、马甲、鞋、婴儿的裤子、 帽子乃至男人的袜跟上都绣上花、昆虫 。姑娘出嫁后,能获得"上炕的成衣,下炕的厨师"称 号,才干算是个好媳妇 。中年妇女多穿短装,上衣上窄下宽且长,通常都是过膝盖或到达膝 盖;头戴发网,有的则蒙上棕色或白色的头巾 。青年妇女爱穿色彩艳丽的服装,不少少妇、 少女穿的肚兜、夹袄、棉袄、坎肩的**和裤脚上都绣有林林总总的花边,头扎红、绿色丝 绸头巾,脚穿绣花鞋 。年迈妇女喜爱青、黑两种色彩的布料,服饰质朴、素净 。
20世纪60时代前,焉营的回族男人服装多肥壮,外衣为黑色,内衣为白色小褂,对襟直领,锁扣、外穿坎肩;裤子多用黑色,长及脚面,扎裤腿(青年不扎);通常常戴白色小帽 。
新中国建立后,服饰已发作很大改变,除一些老年人还循旧俗外,通常青年人大多穿中山装、军便服 。20世纪80时代以来,盛行西服、连衣裙和牛仔裤等 。1990年,从各年纪段的115人抽样查询中,喜爱穿盛行服的49人,占42.6%;喜爱穿西装的32人,占27.83%;两者 相加81人,占70.43% 。依据伊斯兰教规需求,妇女的腿、臂、**都是肯定不能显露的,不论男女衣裤都要宽大些 。但如今穿短袖、无领连衣裙、短腰窄裤管的牛仔裤的人日渐增多 。经抽样查询,以为牛仔裤丑陋的32人,占27.82%;以为连衣裙丑陋的4人,占43%;以为违犯教规的12人,占10.43%;以为伤风败俗的2人,占1.74%;有72.17%的以为牛仔裤美观,能够穿 。新式的时装被大多数回族青年所喜爱 。
20世纪60时代后,焉耆回族妇女中只需老太太戴头巾,只遮发不遮面,中年以下妇女很少戴 头巾的 。新中国建立前,妇女婚前多梳辫子,婚后改为发髻 。新中国建立后,中青年妇女中 逐步盛行短发 。80时代,盛行烫发和披肩发 。1990年,对77名具有各种工作、不一样年纪的 妇女进行查询,有38.96%的人喜爱烫发、披肩发,有37.66%的拥护传统发式,以为女式 短发好的人占13.3% 。
焉耆妇女向有喜戴饰物的习气 。曩昔女孩最迟在五六岁就要扎耳朵眼,开端戴银丝耳 环,买不起耳环的贫穷人家用粗细适中的茶叶棒涂上清油塞住耳朵眼,以防长严,有的女 孩十几岁仍用此法 。除耳环外,金戒指、金手锅、玉锅、项圈、发卡也都是回族妇女喜爱的装 饰品 。经查询77位妇女,素日常常佩带首饰的占51.95%,只需节日和会客才戴的占 23.38%,从来不佩带的占18.18%,学生禁戴的占6.48% 。在各不一样年纪段的妇女中素日 常常佩带首饰的,16-20岁的占20%,21-30岁的占30%,31-40岁的占32.5%,41- 50岁的占17.5% 。
五、住行
焉耆回民的住所通常以中国传统古典四合院修建为形式,交融回民生计起居的特色,构成一种本民族的修建形式 。四合院的正心是二层木规划框架式的阁楼,楼前为木规划 "勾连搭式"卷棚,一切显露的木构件都有精密的雕琢,两边厢房也是雕梁画栋,每一根椽 头都刻有斑纹,过道对厅都是用木规划花格扇门拼装而成 。这种住所需求门窗大、房子开 间大采光好、一切的雕梁画栋雕琢以花卉图画 。
70时代后,建房为土木规划平房,房上草泥抹顶,通常房子规划是一明两暗三大间 。生计富裕户,住所分卧房、客房、厨房、仓库等 。生计差一些的人家尽管一切都较粗陋,但仍 保留了较大窗口、大开间的特色 。
曩昔,通常人家均是土炕(即火炕) 。70时代后,乡镇大多数人家换上了新式床,只需 单个有白叟的家,还有土炕;乡村家庭,新式床、木板床、土炕并存 。1988年,对110人抽样 查询,欢送新式床的占77.39%,喜爱木板通铺的占15.65%,喜爱传统土炕的占6.96%; 喜爱炕的均是40岁以上的人 。
家户室内都注重铺排,摆设规整,明窗净几,宅院每日浇水打扫,室内常燃巴兰香等 。栽植葡萄、养花是焉耆回民的传统习气,家家葡萄架成荫、宅院里花草茂盛 。
离城较远的乡村,大家上街多骑毛驴,或坐毛驴车 。80时代,因为生计改进,年青入外 出骑自行车、摩托车 。要是全家上街,有些人家乘上小四轮拖拉机,有些人以毛驴大篷胶轮 车代步 。每当周日,镇内街道上门庭若市,人如潮涌 。
六、婚姻
约束同乳兄弟姐妹成婚,不论有无亲属和血缘关系,只需吃过同一小我的奶(妈妈或 奶妈)
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