什么是私房烘焙
私房烘焙算是一个新的商业模式,但是这种在家里做私房的严格意义上来说并不合法 。
所以我们一开始是了两三个月做私房,积累的了定的顾客群就开店了 。
但是虽然开店,但是我们还是走的私房模式,对产品的品质追求没有降低!
因为一般来说私房烘焙都是预定了才开始做,一个是样式比较多还有就是新鲜度可以得到保障,贵就在于其口感和新鲜度 。
从大的方面讲:应该属于零售商业,小的方面讲:属于食品类糕点业
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