茶是中国最具代表性的文明符号之一 。中国是茶的故土 ， 茶是中国的国饮 ， 制茶、喝茶、鉴茶已有四千多年的前史 。茶文明博学多才 ， 名茶荟萃、茶具斗奇、茶艺精深、茶宴飘香 ， 以及茶人茶事、茶礼茶俗、茶诗茶画 ， 无所不容 。自古以来 ， 茶与大家的生计休戚相关 ， 如今 ， 品茶已然成为一种绿色、高雅的生计方式 ， 遭到越来越多的国内外人士喜爱 。
茶的根在中国 。五千年前 ， 茶发乎于神农 ， 跟着唐代陆羽《茶经》的面世 ， 中国茶有了身份也有了文明内在 。现如今 ， 中国茶广泛国际五大洲 ， 凡提及茶事者 ， 无不与中国联络在一起 。中国茶 ， 乃中国的自豪 。
中国茶文明是在中国传统文明这块沃土上孕育和生长起来的 ， 并以海纳百川之势将艺术、品德、哲学、宗教等文明内容融于其间 ， 成为中国最具代表性的传统符号之一 。早在唐代 ， 陆羽就提出“精行俭德”的人文精神 ， 将喝茶与人的品德涵养联络起来；禅茶一味 ， 自古茶人就将品茶与修禅结合起来 ， 讲究品饮悟道的文明情韵；中国的文学、诗篇、戏剧文明、风俗民俗 ， 无不渗透着茶文明的影子 。一起 ， 中国茶也滋养着中华文明的血液 ， 更丰厚了博学多才的中国传统文明 。
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