怎样做双皮奶
【怎样做双皮奶】准备一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许梅干 ， 将牛奶倒入奶锅小火烧煮片刻 ， 锅边沿冒出均匀气泡即可关火 ， 趁热倒入碗中结出奶皮 ， 用筷子刺穿奶皮 ， 将碗中的奶倒出 ， 碗中留少许奶液防止奶皮粘底 ， 取一只鸡蛋分离蛋清 ， 在蛋清中加小半勺白糖搅匀 ， 蛋液倒入奶液中搅匀 ， 过筛使奶液更细腻 ， 沿碗边慢慢倒回碗里 ， 包上保鲜膜 ， 开水入锅大火蒸十分钟 ， 关火焖二到三分钟后取出 ， 加入水果丁 ， 蜜豆即可 。
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