景德镇美食
景德镇美食有瓷泥煨鸡、景德板鸡、碱水粑、苦槠豆腐、饺子耙、乐平桃酥、高岭土煨肉、油条包麻糍等 。其中苦槠豆腐是由景德镇当地盛产的一种苦槠树的果实制作而成的 ， 制作过程十分考究 。
景德镇美食
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【景德镇美食】瓷泥煨鸡是将嫩鸡去毛、破腹后 ， 在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料 ， 再用荷叶包扎好 ， 用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶裹住煨烤而成 。
油条包麻糍 ， 是景德镇乐平市的一种民间特色美食 。制作时将新鲜滚热的麻糍平铺在两根刚炸好的油条上 ， 根据口味撒上少许白糖和熟芝麻 ， 将油条对折即可食用 。
高岭土煨肉做法与瓷泥煨鸡类似 ， 同样是将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好 ， 外面再包上一层高岭岩泥土煨烤制成 。
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