教你几道可以养肝的中医药膳
肝是人体贮藏血液和调节血量的重要脏器组织 。肝阳肝气主气机的疏泄和条达，能调节情志的抑郁和亢奋，并能助脾胃的升清降浊 。肝气总司全身筋腿的屈伸及血液的调节，但在病理上肝阳肝气具有易亢的特点，肝阴、肝血具有易亏虚的特点 。
肝的病机主要表现在于肝气的疏泄功能太过或不及，肝血濡养功能的减退，以及肝脏阴阳制约关系的失调等方面，故肝脏阴阳气血失调的病机特点是，肝阳肝气常有余，肝阴肝血常不足 。
肝阳、肝气失调，以肝气、肝阳的亢盛有余为多见，而肝之气虚或阳虚则较为少见 。由于肝阳上亢多为肝阴不足，阴不制阳，而致肝阳相对亢盛，故肝阳上亢多因肝阴、肝血不足 。肝阴、肝血失调均以亏损为特点 。阴虚则阳亢，而形成肝阳上亢、阴不制阳、阳气升动无制、肝风内动等 。
【教你几道可以养肝的中医药膳】肝病的常见症状有：眩晕，眼花，耳鸣，四肢麻木，急躁易怒，关节屈伸不利，筋挛拘急、抽搐，巅顶、**、两胁、少腹疼痛及阴囊肿痛 。
养肝之法重点在于养肝阴，补肝血，中医有补血即补肝的说法 。肝阴植根于肾阴，故经常肝肾同补 。
1、补肝方一
【用料】：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2枚 。
【制法】：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放在沙锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可 。
【用法】：分两次食用 。
【功用】：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦 。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者食用 。红枣能补中益气、养血安神，具有增强免疫力及抗氧化等作用 。
2、补肝方二
【用料】：猪肝100克，枸杞子50克 。
【制法】：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可 。
【用法】：每日3次 。
【功用】：能补肝、养血、明目 。适用于肝血虚、视物模糊者食用 。
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