秋天气燥,鸭子煲什么汤最好?进入秋季之后天气特别的干燥老鸭炖什么最好最营养,所以人们也从饮食上做出了改变,尽量多喝一些汤水,滋阴润燥,那么到秋季之后,大多数人都用鸭子肉来煲汤,鸭肉是比较容易消化的一种肉类,而且里面也含有较多的维生素e和b族维生素,而且对于一些高血压高血脂的患者来说,鸭肉是比较健康的肉类,所以到了秋季煲汤,鸭肉非常的受欢迎,那么在用鸭子煲汤的时候加入什么食材煲出来的汤才最好呢 。
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秋天气燥,鸭子煲什么汤最好?我们家里也经常会用鸭子来煲汤,在鸭子汤里面经常会加入白萝卜,海带,山药,香菇,等等一些食材,这些食材都是非常有营养的,和鸭肉搭配在一起,口感也非常棒,除了这些之外呢,还有不少的食材都可以和羊肉搭配,今天我就以鸭子和白萝卜一块煲汤,来给大家说一下具体的做法,很简单哦,俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,现在天气比较寒冷,白萝卜也是大量上市的季节,所以,用白萝卜和鸭肉一块,搭配着来吃,营养更加丰富,口感也更加棒 。
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萝卜鸭肉汤 。食材:鸭肉,萝卜,大葱,生姜,大蒜,食用油,料酒,枸杞,食盐,胡椒粉 。
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具体做法 。
第1步,我们先准备适量的鸭肉把鸭肉切成小块状,备用,准备一个白萝卜也清洗干净,切成小块状备用,生姜切成生姜片大蒜切块儿备用 。
第2步,起锅,锅中放入适量食用油等油热之后,把鸭块倒进去进行翻炒,翻炒至鸭肉变色之后,鸭肉也会出现出油的情况,这个时候我们加入一些料酒继续翻炒,翻炒一会儿之后,加入生姜片进行翻炒,翻炒均匀之后,加入切块的白萝卜,先炒制一会儿 。
第3步,炒好之后,加入大量的清水一定要一次性加足,中间最好不要再加入水,然后开大火煮开,煮开之后,加入枸杞,大蒜,用中火继续炖半个小时,半个小时到了之后加入适量食盐,胡椒粉,进行调味儿,然后再炖10分钟的时间,就可以了 。
【老鸭炖什么最好最营养,鸭子炖黄豆行吗?怎么做好吃?】其实萝卜鸭肉汤的做法非常的简单,只是有一点点费时间,不管是煲什么样的汤,我们都要有足够的耐心,这样才能作出香味浓郁好喝的鸭肉汤 。
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