黄酒和料酒的区别

黄酒和料酒都是以糯米为主要原料制成的，酒水他们在生活中都比较常见，但黄酒和料酒之间是有诸多区别的，想知道黄酒和料酒的不同之处有哪些，可以参考下面对它们做的具体介绍。

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黄酒和料酒的区别1、加工方式
黄酒和料酒在加工方式上有所不同，黄酒是以糯米为主要原料，加入酒曲，经发酵酿制后得到的健康养生酒儿，料酒则是以黄酒为主要原料再加入适量的香薰料制成的一种调味酒。
2、使用方法
黄酒在平时生活中最常见的使用方法就是供人类直接饮用，能为人体补充，一定营养有时，它也可以当做中药的药引，能激发中药品药性，而料酒在日常生活中则多以调味料的身份存在，它可以用来烹调腌制各种肉类食材。
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3、食用功效
黄酒和料酒在食用功效上也有一定区别，虽然他们都能为人体补充一定营养，蛋黄酒能舒筋活血，祛寒止痛，而且能增强人体抗病能力，而料酒的主要功效则是去除肉类食材的腥膻味，能提味增香开胃消食。
4、保健功效
黄酒在日常生活中还可以当做保健酒供人类饮用，它能增强人体抗病能力和放慢人体衰老速度，而且能防止多种流行疾病出现对维持人体健康有一定好处，而料酒的保健功效比黄酒要差很多，他平时多会被人们用来调味很少被人们当作养生酒直接饮用。
【黄酒和料酒的区别】看过上面对黄酒和料酒区别的介绍后，大家能知道料酒应该算是一种特殊的黄酒，但它与真正黄酒之间是有诸多不同的，在平时生活中，黄酒可酒当做料酒来使用，而料酒却不能代替黄酒，这也是两者之间的重要不同。