火锅到底有没有营养
【火锅到底有没有营养】
1、吃火锅不要只吃肉、鱼及动物内脏等食物 ， 还必须先后放入较多的蔬菜 ， 蔬菜含大量维生素及叶绿素 ， 其性多偏寒凉 ， 不仅能消除油腻 ， 补充冬季人体维生素的不足 ， 还有清凉 ， 解毒 ， 去火的作用 ， 但放入的蔬菜要微煮才有消火作用;
2、适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品 ， 在火锅内适当放入豆腐 ， 不仅能补充多种微量元素的摄入 ， 而且还可发挥石膏的清热泻火 ， 除烦 ， 止渴的作用;
3、吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口 ， 而且还有清火作用 ， 但在吃过大鱼大肉的火锅后 ， 不宜马上饮茶 ， 以防茶中鞣酸与蛋白质结合 ， 影响营养物质的吸收及发生便秘 。
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