【家常菜】黑米粉蒸腊肉
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此菜借鉴了粉蒸肉的思路 , 在腊肉上裹满炒香的黑米粉 , 装入南瓜盏内蒸透 , 腊肉咸香 , 米粉脆香 。
操作流程:【【家常菜】黑米粉蒸腊肉】1、黑米加盐、香叶、八角炒熟 , 打碎成粉;腊肉蒸熟切片 , 沾上黑米粉 。
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2、摆入南瓜盏里 , 复蒸五分钟即可(南瓜预先蒸熟) 。走菜速度超快有木有 , 再也不担心客人催菜了!
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