母猪壳是什么鱼
桂鱼 。母猪壳即桂鱼 ， 母猪壳是桂鱼在四川省绵阳市盐亭地域的浅显叫法 ， 学名鳜鱼 ， 别名桂鱼、鲈桂 ， 在鱼类分类学上属鲈形目 ， 个中以翘嘴镢发育最快 。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名 ， 同被誉为我国“四大海水名鱼” 。肉多刺少 ， 肉雪白细嫩 ， 呈蒜瓣状 ， 肉实而味鲜美 ， 是淡水鱼中的上等食用鱼 。
桂鱼营养价值：1、桂鱼富含蛋白质 。蛋白质是人体必需的营养物质 ， 其实保证人体新陈代谢的重要营养物质 ， 因此食用桂鱼 ， 能促进人体的新陈代谢 ， 保证人们日常生活所需要的能量 。
【母猪壳是什么鱼】2、桂鱼中含有脂肪 。脂肪是提供人体能量的来源 ， 因此食用桂鱼 ， 可以保证人们日常生活所消耗的能量 ， 不会变得手脚无力 。
3、桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素 。因此 ， 食用桂鱼 ， 可以补充人体所需的多种营养元素 。
4、桂鱼所含有的营养物质具有补虚的功效 。因为桂鱼极易消化 ， 对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说 ， 吃鳜鱼既能补虚 ， 又不必担心消化困难 。
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