一斤咸鸭蛋放多少盐
腌制咸鸭蛋的时候，一斤鸭蛋大约放三两的盐是比较合适的，但可以根据自己的口味和需求来做适当的调整 。建议放盐时最好慢慢加盐，一次性不要放的过多，当盐放到饱和的程度的时候，就可以用盐水来腌制盐鸭蛋了 。
一斤咸鸭蛋放多少盐
文章插图
品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，没有裂缝，蛋壳呈青色 。质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短 。
质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中 。用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美 。
【一斤咸鸭蛋放多少盐】购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋 。手摇时发出晃当的声音的是坏蛋 。声音越大，坏得越厉害 。
推荐阅读
- 橘子洲每周六都会放烟花吗
- 开发商指定的银行放款慢有影响吗
- 龙虾可以放冰箱冷冻吗
- 什么杯子可以放微波炉加热
- 毛豆粒怎么做好吃
- 杨梅酒可以放多少年?
- 一斤半的鲈鱼蒸几分钟
- 人参果放几天才会熟吗
- 枸杞怎么洗
- 黄瓜可以放冰箱保鲜吗