有没有听过手扒肉有没有吃过手扒肉，手扒肉是一道比较美味的草原民族的大餐，目前越来越火爆，随着草原旅游的兴起，前去草原旅游的人基本上会吃一道手扒肉 。那么手扒肉是什么民族的特色菜呢？
文章插图
1、手扒肉是鄂伦春，鄂温克，呼伦贝尔等草原蒙古民族千百年来的一种传统的食物，因为是用来手抓着吃的，因而取名为手扒肉 。
2、其实很多肉，比如牛，马，羊，骆驼等牲口的肉都可以制作为手扒肉，而通常所指的手扒肉则指的是羊肉 。如果到草原上去旅游，而不吃一顿手扒肉，可能就无法真正的领略到草原旅游的风味情趣了，而牧民们不用手扒肉去招待客人，就不能完全表明自己的心意 。
3、手扒羊肉在蒙古当中被称为是布和力麻哈，这是游牧民族比较简便而又实惠的待客的方法，也是蒙古民族日常生活不可缺少的美味佳肴 。
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