【蒜头什么人不能吃呢】蒜头作为厨房中很常见的调味剂 ， 平时在炒菜的时候经常会用到 ， 很多人喜欢生吃蒜头 ， 蒜头中具有杀菌 ， 止痛的功效 ， 如有肠炎胃炎或是胃胀的患者食用蒜头可以缓解 ， 但是蒜头的味道比较辛辣 ， 并不是适合所有人食用的 ， 有一些人吃了蒜头以后容易引起不良反应 ， 那么蒜头什么人不能吃呢？
1、眼病患者
中医认为 ， 长期大量食用大蒜会“伤肝损眼” ， 因此 ， 眼病患者应尽量不吃大蒜 ， 特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意 ， 否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
除了要少吃大蒜外 ， 得了眼病 ， 最好多吃点养眼的食物 。干眼病的发生与维生素A缺乏有关 ， 应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物 。此外 ， 胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素 ， 也可在人体内转换成维生素A 。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状 ， 这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关 ， 应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充 。如果得了结膜炎或麦粒肿 ， 要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬 。
2、肝病患者
很多人常吃大蒜来预防肝炎 ， 甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。这种做法对肝炎病人极为不利 ， 因为大蒜对肝炎病毒没有杀灭作用 ， 相反 ， 大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用 ， 可抑制肠道消化液的分泌 ， 从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。
另外 ， 大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低 ， 并有可能引起贫血 ， 不利于肝炎的治疗 。
3、部分腹泻患者不宜吃生蒜
患有非细菌性肠炎、腹泻时 ， 不宜生吃大蒜 。如果此时吃生蒜 ， 辛辣味的大蒜素会刺激肠道 ， 使肠黏膜充血、水肿加重 ， 促进渗出 ， 使病情恶化 。如果已经发生了腹泻 ， 食用大蒜更应该慎重 。
4、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食物 ， 有利于健康人保持长久的健康 ， 而对于得了重病、正在服药的病人 ， 则有明显的副作用 ， 不但会使药物失效 ， 还有可能与药物产生连锁反应 ， 使病人病情加重甚至危及生命 。此外 ， 有可能与药物产生连锁反应的辛辣食物还有姜、小茴香等 。
关于蒜头什么人不能吃呢》首先有眼科疾病肝脏疾病的患者是不能吃蒜头的 ， 眼科疾病的患者在食用蒜头后 ， 会引起恶心呕吐的不良反应 ， 肝脏疾病的患者病也不能吃蒜头 ， 如果每天坚持吃大蒜的话 ， 不仅对肝不利 ， 还会给肠胃带来刺激 。
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