冬季吃红色食物温补气血冬季多吃有“色”食物
冬季养生的小常识你知道多少？天冷时节 ， 胃口大开 ， 正是“进补”的好时候 。可对注重养生保健的人来说 ， 食物要跟着季节选 ， 冬天不妨多吃点“有色食物” 。
冬季养生多吃红色食物
红色食物主要有两类 ， 一类是含血红素的肉食品和肉制品 ， 如牛肉、羊肉等；一类是颜色鲜艳的蔬菜水果 ， 如胡萝卜、红薯、红枣、山楂等 。万物萧瑟的严冬 ， 这样的食物首先能让人眼前一亮 ， 带来愉快的视觉刺激 ， 使人胃口大开 ， 食欲大增 。
中医认为 ， 红色肉类性温而不燥 ， 具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效 ， 冬天食用既抵御风寒 ， 又滋补身体 。此外 ， 红色肉类多数富含天然铁质 ， 有助于养血补血 ， 使心血充盈 ， 面色红润 。
红色蔬果同样是“养生高手” ， 它们多数富含番茄红素、多酚类色素、花青素等天然色素 ， 具有抗氧化作用 ， 还富含钙和铁 ， 能对心脑血管起到一定的保护作用 。此外 ， 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 能健脾消食、补肝明目、降气止咳；红薯入脾、肾二经 ， 可“补脾胃 ， 益气力 ， 御风寒” ， 被中医视为一种“良药”；红枣则能补中益气 ， 养血安神 。这些“平民”蔬果随处可见 ， 合理搭配 ， 可轻松收获健康 。
冬季养生多吃黑色食物
冬天最能发挥保健功效的莫过于“黑色食品” ， 如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、海带、紫菜等 。
现代研究表明 ， 食品的颜色与营养的关系极为密切 ， 食品随着它本身的天然色素由浅变深 ， 其营养含量愈丰富 ， 结构愈合理 ， 而黑色食品可谓登峰造极 。
黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富 ， 为诸多食品之冠 ， 而且大多性味平和 ， 补而不腻 ， 食而不燥 ， 对肾气渐衰、体弱多病的老人以及处在成长发育阶段、肾气不足的少儿尤其有益 。
冬季养生多吃白色食物
白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节 ， 食用时 ， 白菜帮子的取舍问题 ， 常常被人们关注 。其实 ， 白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素 ， 远远高于白菜内叶和菜心 。
荸荠营养好处多
【冬季吃红色食物温补气血冬季多吃有“色”食物】荸荠又名马蹄 ， 性味甘、寒；具有清热生津 ， 利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症 。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效 。另外 ， 荸荠还有预防癌症、降低血压的功效 。
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