车厘子红烧肉怎么做好吃
车厘子红烧肉一般在川菜或者津菜中比较突出，选择用半干的车厘子来提升肉质的独特味道，是适合家中做来吃的简易美食 。下面我们就介绍下车厘子红烧肉怎么做好吃吧 。车厘子红烧肉怎么做好吃一、车厘子烧热怎么做好吃
第一步：将300克猪肉用清水煮开后捞出，表面涂上酱油 。第二步：车厘子则清洗之后切成菜末，将葱姜和泡椒切配好 。第三步：炒锅中放入些有，将猪肉的肉皮放入锅中的油内炸到表面发黄 。第四步：将猪肉的肉片捞出来沥油晾干，之后切片放入碗中摆放整齐 。第五步：将料酒，酱油，盐和豆豉还有辣椒以及车厘子放在碗中，第六步：将碗放在蒸锅中蒸透后取出倒扣在盘子上面 。二、家常车厘子红烧肉怎么做好吃
第一步：将五花肉清洗之后切成五花肉块待用 。第二步：车厘子清洗之后沥水，炒锅中加入油烧热后用花椒爆香 。第三步：加入车厘子翻炒出香味之后待用 。第四步：猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水 。第五步：炒锅中先放入冰糖，慢慢熬化之后放入五花肉片，不停浇淋上色 。第六步：等到猪肉表面裹上糖浆后就加入老抽上色入味 。第七步：翻炒猪肉片等到慢慢出油之后捞出，加入车厘子一起翻炒 。【车厘子红烧肉怎么做好吃】第八步：炒匀之后放入碗中蒸一个小时即可 。
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