三油甘脂偏高 ， 有那几种方法能降低？问题分析： 血脂是人体中一种重要的物质 ， 有许多非常重要的功能 ， 但是不能超过一定的范围 。如果血脂过多 ， 容易造成“血稠” ， 在血管壁上沉积 ， 逐渐形成小斑块（就是我们常说的“动脉粥样硬化”）这些“斑块”增多、增大 ， 逐渐堵塞血管 ， 使血流变慢 ， 严重时血流被中断 。这种情况如果发生在心脏 ， 就引起冠心病；发生在脑 ， 就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管 ， 将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏 ， 就会引起肾动脉硬化 ， 肾功能衰竭；发生在下肢 ， 会出现肢体坏死、溃烂等 。此外 ， 高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎 ， 加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病 。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关 。
意见建议：调节血脂三大法宝调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗 。（1）调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加维生素、纤维（水果、疏菜、面包和谷类食物）（2）正常老年人每日膳食结构：一个鸡蛋、一个香蕉；一碗牛奶（不一定加糖 ， 也可以是酸牛乳和奶粉）；500克水果及青菜（可选多种品种）；100克净肉 ， 包括鱼、禽、畜等肉类（以可食部分计算）；50克豆制品（包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品 ， 例如豆泥 ， 豆沙和煮烂的整豆）；500克左右的粮食（包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内）；每天饮用汤 ， 每餐一碗 。（3）具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2个）、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等 。（4）高血脂患者治疗膳食举例：早餐 ， 豆浆200毫升 ， 蒸饼50克 ， 煮熟黄豆10克；中餐 ， 标准粉、玉米粉两面馒头100克 ， 米稀饭50克 ， 瘦猪肉25克 ， 炒青椒100克 ， 炒豆角100克；晚餐 ， 米饭150克 ， 小白菜100克 ， 熬豆腐50克 ， 粉条10克 ， 鲤鱼20克 ， 土豆丝100克 。全日烹调用油12克 。（5）改善生活方式a.减肥：肥胖就是脂肪过剩 ， 也是动脉样硬化的外在标志 。b.戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展 。c.控制酒精：酒对人体少饮有利 ， 多饮有害 。酒的热量高 ， 多喝加重肥胖 。d.有氧运动 。
