关于雪燕是什么东西相关内容 雪燕是什么东西
雪燕是滋补美容的营养品，很多人误以为也是一种鸟的口水形成的燕窝品种，其实并非如此 。那么，雪燕是燕窝吗?雪燕是怎么形成的?
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雪燕食用功效
雪燕的功效与作用雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液，在自然环境下生成的一种纯天然食品 。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，故称雪燕 。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有绿色燕窝之美称 。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用 。
取雪燕浸泡在清水当中8-10小时雪燕大颗的话可能需要泡更久时间 。待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可 。隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可 。炖好的雪燕更透明柔软 。炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃 。
雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效 。印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适 。
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