天 麻
[俗名]水洋芋、自动草、冬彭 。[性味]性平 ， 味甘 。[功效]息风 ， 止眩晕 。[宜食]适宜眩晕眼花 ， 天旋地转 ， 头风头痛 ， 肢体麻木 ， 或半身不遂之人食用；适宜神经衰弱 ， 血管神经性头痛 ， 突发性耳聋 ， 中心性视网膜炎者食用；适宜脑动脉硬化 ， 老年性痴呆 ， 颈椎病 ， 美尼尔氏综合征者食用 。《神农本草经》：“久服益气力 ， 长阴肥健 ， 轻身增年 。”《本草纲目》：“天麻 ， 乃肝经气分药也 。眼黑头眩 ， 风虚内作 ， 非天麻不能治 。天麻乃定风草 ， 故为治风之神药 。”金·张元素：“治风虚眩晕头痛 。”《本草衍义》：“天麻用根 ， 人或蜜渍为果 ， 或蒸煮食 。”《本草图经》：“嵩山、衡山人或取生者蜜煎作果食之 ， 甚珍 。”[忌食]天麻性平 ， 味甘无毒 ， 诸无所忌 。《本草新编》：“气血两虚之人 ， 断不可轻用之耳 。”《本草正义》：“风寒湿邪之痹着瘫痪等症 ， 非天麻之所能奏效也 。”[按语]天麻含天麻素、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、维生素A样物质、甙类、生物碱、黏液质和天麻多糖等 ， 其中天麻素和天麻多糖是主要成分 。药理实验表明 ， 天麻多糖能提高细胞的免疫功能 ， 天麻还有明显的镇静作用 。
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