西兰花菜哪些人不能吃？西兰花不能跟什么食物搭配？
西兰花营养元素有很多种 ， 是一种食用价值比较高的蔬菜 ， 西兰花吃起来比较脆嫩 ， 可以凉拌吃 ， 也可以炒吃 ， 儿童经常吃有利于发育 ， 在吃西兰花的食物要注意了 ， 西兰花跟一些食物相克 ， 西兰花不是什么人可以吃的 ， 西兰花菜哪些人不能吃？西兰花不能跟什么食物搭配？
一.西兰花菜哪些人不能吃
1.红斑狼疮者忌食 。
2.菜花切好之后不能久放 。如果把十字花科蔬菜切碎之后 ， 在室温空气中放置6小时 ， 抗癌成分的损失率可达75%之多 。
二.西兰花不能跟什么食物搭配
1.猪肝+西兰花
西蓝花富含膳食纤维 ， 西兰花与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食 ， 会降低人体对这些矿物质的吸收 。
2.牛肝+西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化 ， 从而失去营养价值 。
3.西葫芦+西兰花
西兰花中富含维生素C ， 而西葫芦中含有维生素C分解酶 ， 两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉 。
4.牛奶+西兰花
西兰花与牛奶同食 ， 会影响钙的消化及吸收 。
三.西兰花的存储
1.用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水) ， 然后直立放入冰箱的冷藏室内 ， 大约可保鲜1周左右 。
2.将西兰花撕成小朵 ， 浸泡在盐水中大概约5分钟左右 ， 去除菜上的灰尘及虫害 ， 再用水冲洗、沥干了以后 ， 放入滚盐水中烫熟 ， 捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存起来 。
四.西兰花的烹饪小技巧
【西兰花菜哪些人不能吃？西兰花不能跟什么食物搭配？】 如果烹调 ， 尽量选择短时间加热的方法 ， 不要热的时间太长了 ， 以免造成蔬菜营养流失 ， 断生之后马上盛出 ， 保持蔬菜的脆嫩感 。这样吃口感也好 ， 营养价值也比较高 。
一.西兰花菜哪些人不能吃
1.红斑狼疮者忌食 。
2.菜花切好之后不能久放 。如果把十字花科蔬菜切碎之后 ， 在室温空气中放置6小时 ， 抗癌成分的损失率可达75%之多 。
二.西兰花不能跟什么食物搭配
1.猪肝+西兰花
西蓝花富含膳食纤维 ， 西兰花与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食 ， 会降低人体对这些矿物质的吸收 。
2.牛肝+西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化 ， 从而失去营养价值 。
3.西葫芦+西兰花
西兰花中富含维生素C ， 而西葫芦中含有维生素C分解酶 ， 两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉 。
4.牛奶+西兰花
西兰花与牛奶同食 ， 会影响钙的消化及吸收 。
三.西兰花的存储
1.用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水) ， 然后直立放入冰箱的冷藏室内 ， 大约可保鲜1周左右 。
2.将西兰花撕成小朵 ， 浸泡在盐水中大概约5分钟左右 ， 去除菜上的灰尘及虫害 ， 再用水冲洗、沥干了以后 ， 放入滚盐水中烫熟 ， 捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存起来 。
四.西兰花的烹饪小技巧
【西兰花菜哪些人不能吃？西兰花不能跟什么食物搭配？】 如果烹调 ， 尽量选择短时间加热的方法 ， 不要热的时间太长了 ， 以免造成蔬菜营养流失 ， 断生之后马上盛出 ， 保持蔬菜的脆嫩感 。这样吃口感也好 ， 营养价值也比较高 。
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