鸡蛋可以和豆腐脑一起吃吗
鸡蛋和豆腐脑可以一起吃 。
鸡蛋和豆腐脑一起吃的好处：
1、健脑益智，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年龄组的记忆力；
2、保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质对人体的肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能；
3、豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能 。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克到160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高；
【鸡蛋可以和豆腐脑一起吃吗】4、豆腐含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等 。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用 。
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