鸡蛋能放在冰柜里吗


【鸡蛋能放在冰柜里吗】生鸡蛋只能放冷藏 , 不能放冷冻 。
营养专家介绍 , 在温度2至5摄氏度的情况下 , 鸡蛋一般能放一个月左右 , 冬季室内常温下为15天 , 夏季室内常温下为10天 。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜 , 多存放几天 , 一般都放在冰箱的冷藏室里存放 。冰箱保存鸡蛋要注意 , 不要水洗 , 有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍 , 然后大头朝上小头朝下 , 竖着放在冰箱里 , 能保鲜较长时间 。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油 , 或用保鲜膜包裹后放入冰箱 , 都可防止蛋壳内的水分蒸发 , 阻止外部细菌侵入蛋内 。

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