鸡蛋溶豆怎么做


用料:蛋黄、奶粉、白砂糖、柠檬汁 。
做法:
1、在碗中加入蛋黄、柠檬汁和白砂糖;
2、用电动打蛋器搅拌,直到膨胀发白,提起打蛋器蛋液滴落不会马上消失即可;
3、倒入奶粉,用橡皮刮刀以切入的方式搅拌均匀,不要画圈搅拌,以免消泡;
4、将搅拌好的蛋糊装入裱花袋,挤在硅胶烤垫上,每次小小一滴;
【鸡蛋溶豆怎么做】5、将烤垫放入预热到160度的烤箱,中层上下火,烘烤12分钟出炉即可 。

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