香芋红豆糖水
食材
主料
红豆
150g
芋头
500g
辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备红豆和芋头
2.红豆挑去坏的用水洗净
3.放进压力锅内加上适量水
4.开电源按下豆类健
5.切好芋头块
6.压好的红豆从锅里取出再加适量水煮开
7.下芋头
8.下冰糖煮到冰糖化芋头熟软就可以了 。
红豆沙制作材料:
1)红小豆一杯(电饭锅自带的杯子)
2)3杯清水
3)炼乳(奶)100克(差不多半管儿多,喜欢甜就多放点儿)
红豆沙的做法:
1)泡好的红小豆滤净水,再加清水 。(红小豆提前用水泡一个晚上,这样比较好熟,不泡煮的时间就相当长了)
2)开中火煮开后,转微小火慢慢熬 。(不要糊锅)
3)将红豆煮软,水份基本煮干 。
4)加入炼乳(奶)(个人觉得罐装的那个更浓稠些,比较好),不要关火 。
5)用木铲不断搅拌均匀 。
6)搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙 。
7)可以直接食用,或者做馅儿料 。
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