乌龟其实是泛称王八汤的功效与作用,龟鳖类的品种有很多,但基本上功效没有太大区别 。
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【王八汤的功效与作用,乌龟汤的功效与作用是什么?】龟鳖类,历来是备受推崇的食疗滋补佳品,肉、血、甲壳等都可用于治病 。鳖裙营养与滋味最佳,鳖爪的蹼所含的热量最高,味极鲜美 。不仅在中国,在国外,龟鳖也属于高档食品 。
中医认为,乌龟可除湿痹,补阴虚,滋肾水,止血,解毒 。其肉具有滋阴凉血、益气调中之功效,治湿痹,风痹,筋骨疼痛,久年寒咳,夜多小便,小儿遗尿,痔疮下血,血痢,子宫脱垂 。
龟甲还可熬胶,称【鳖甲胶】,是滋阴补血的强壮剂 。治阴虚不足,骨蒸劳热,筋骨疼痛,小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾,女子赤白带下,阴痒 。
龟鳖煮汤,含动物胶、蛋白质、碘质和维生素D等成分,有较好的养阴、除热、散结、消痞、益肾、健骨等功效 。
虽然统称乌龟,但细分的话,乌龟,也就是陆龟,药用价值更高一些,滋阴效果比鳖强,但论及味道鲜美则不如鳖,一般来讲,若是看重滋阴的药效,清蒸来吃效果最好,做成汤效果就差点 。
脾胃阳虚、食欲不振、大便稀烂者及孕妇不可食用 。
甲鱼老母鸡炖汤有哪些功效?营养价值:含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、多种维生素和微量元素的滋补珍品 。
功效与作用:
1、体质虚弱、肝肾阴虚、贫血等人群食用,可起到补益气阴,健脾开胃,增强免疫力的功效 。
2、对于产后少乳的女性可起到提高母乳质量、增强婴儿的免疫力的作用 。
3、可清除血液中的多种毒素,对高血压和冠心病以及血栓等疾病,可起到预防作用 。
4、对于肾虚以及男性阳痿等疾病,也具有很好的缓解功效 。
食用甲鱼注意事项:
1、死的甲鱼不能食用,它体内含较多的组胺酸,组胺酸可分解产生有毒的组胺物质,食后会引起中毒 。
2、不宜与桃子、苋莱、兔肉、薄荷、芹菜、芥末、黄鳝、蟹等一些食物同时食用 。
3、患有肝炎患者以及肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用甲鱼 。
4、患有失眠者、孕妇者及产后产后虚寒、脾胃虚弱腹泻者也不宜食用甲鱼 。
甲鱼的功效与作用是什么?甲鱼的功效与作用是什么?
甲鱼的功效与作用:具有滋阴补肾、清退虚热等功效,具有提高人体免疫力、促进新陈代谢和调节人体内分泌功能的作用 。
甲鱼为鳖科动物鳖的全体 。中医认为甲鱼味甘,性平;归肝、肾经;具有滋阴补肾,清退虚热等功效;可用于辅助治疗身体虚弱引起的腰膝酸软、羸弱等,以及阴虚血亏所致的五心烦热、骨蒸潮热、遗精等 。
现代研究显示,甲鱼中含有蛋白质、骨胶原、脂肪、无机盐、烟酸、维生素A、维生素B、磷、钾,以及多种氨基酸和肽类成分 。甲鱼可以增强人体免疫力,增强抗病能力,促进新陈代谢,还可调节人体的内分泌功能 。
尽管甲鱼的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限 。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物 。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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