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烘焙师西点师

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糕点师和西点师的区别在于美食专业领域不同
糕点师
用奶油 ， 果酱 ， 水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师 。西式糕点班教学以天天实际操作为主 。全面教授各式面包制作 ， 蛋糕制作 ， 蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心 。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等 。
西点师
西点师（Pastry）是指专业学习西餐烘焙技术 ， 然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人 ， RJ.Patisserie是西点师的创始人 ， 通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺
优秀的西点师应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术 ， 制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品 ， 同时 ， 还需懂得西点行业管理和经营
糕点师是用奶油 ， 果酱 ， 水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师 。全面教授各式面包制作 ， 蛋糕制作 ， 蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心 。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等

做的东西不一样 ， 涉足的领域不一样

这些都是一种称呼 ， 就像bai蛋糕师和面包师之类的du ， 如果非要细分的话 ， zhi西点师比烘焙师覆盖面更dao广一些 ， 烘焙顾名思义 ， 是需要用到烤箱对产品进行烘烤的 ， 其中最典型的就是面包和饼干 ， 而西点师还涉及到非烤制类的产品 ， 比如慕斯 ， 布丁这些 ， 可以看一看OMI.CK ， 会对你有所帮助

【烘焙师西点师】烘培师主要是糕点烘培熟 ， 西点师是制作糕点和烘培熟 。

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