/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}商周时期濮人种茶 以茶为贡
东晋·常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志·巴志》记载，“周武王伐纣，实得巴蜀之师，着乎尚书……其地东至鱼复，西至表棘道，北接汉中，南极黔涪 。土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎，鱼盐铜铁，丹漆茶蜜……皆纳贡之” 。上述记载表明商周时期蜀之茶已作贡品 。据吴觉农《茶经述评》称：当时所指巴蜀包括今四川省及云南、贵州两省部分地区，故贡品中有云南茶 。又据《史记·周本纪》载，周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王 。八国即庸、蜀、羌、鬓、微、卢、彭、濮八个部族国 。其中鬓族濮族均祖居云南，鬓族分布在今牟定县，濮族分布面广，周秦时期称为百濮，其后裔分支很多，历代称呼为朴子、朴子蛮、布朗；蒲蛮、古刘、哈瓦、德昂、崩龙等 。流传至今，云南茶区还有布朗、哈瓦、德昂等少数民族 。据许慎《说文解字》说；这些称呼都是由“濮”蛮”二字的音源而来，只是译音取字不同而已，百淄是言其多，非一迹之可循故谓之百；又据史料记载，潜人曾向商王朝献短(或曰矩)狗；清·顾炎武《日知录》也说，明清时期规定云南顺宁府的蒲蛮以矮犬为贡品；《华阳国志·南中志》记有：亮定南中后将永昌郡濮民数干部落移至云南郡和建宁郡囤田 。由上可知淄人祖居云南的历史长久，分布面也广，当地有适宜种茶条件，故有濮人为云南种茶始祖之说，这与上述商周时期云南以茶为贡品是吻合 。
两汉时期茶产益州
三国魏·吴普《本草、菜部》，记有：“苦菜一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干” 。上述记载中的“荼”即古茶字 。“益州”系西汉武帝元封二年(公元前109年)，滇王尝羌臣服于汉，武帝赐以金质“滇王之印”一颗，建立滇国，封尝羌为滇王，以滇池为中心，设益州郡，郡治在滇池县(今晋宁县的晋城)领27县，包括今曲靖、玉溪、昆明、大理、保山等地(州市)的辖区 。东汉明帝时在滇西设永昌郡之前，先设西部都尉，仍归益州节制 。汉献帝建安19年(公元214年)设来降都尉于今之曲靖，统辖益州、朱提(今昭通一带)、兴古(今文山、红河州部分地区)、永昌(今保山和临沧地区)、云南(今大理和楚雄部分地区)及考虑到痒珂(云南东南部及贵州南部)、越崔(今四川西昌和云南丽江及楚雄部分地区)七个郡 。可见两汉治滇均属益州管辖 。均属益州管辖 。故吴普《本革、菜部》所称益州主要是指现今云南所属之地 。
三国时期南中茶子
《华阳国志·南中志》中有“平夷县,郡治有铡津、安乐水 。山出茶、蜜”的记载 。据吴觉农《茶经述评》载：“平夷县约当今云南富源县地 。”平夷县距当时南中的中心味县(今曲靖)140里 。
唐·陆羽《茶经·七之事》(公元775--780年)载：“晋傅巽《七诲》“蒲桃、宛柰、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、审中茶子、西极石蜜” 。南中系东汉末时对今全滇和黔西北、川西南的总称 。诸葛亮平定南中后，蜀汉建兴三年(公元225)改益州郡为建宁郡，郡治由滇池县移至味县，统管南中之地，味县遂成为当时南中的政治经济文化中心 。傅巽以南中茶子与当时国内外名特水果等产物(宛柰即大宛国的苹果，西极石蜜即天竺国的冰糖)并列，可见云南茶子当时已有盛名 。
唐宋时期茶出银生城
唐樊绰《蛮书·管内物产第七》(公元864年)载：“茶出银生城界诸山 。散收，无采造法 。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之” 。银生城(今景东县)界诸山，即今景东、景谷及其以南之地 。蒙舍蛮系唐代洱海附近居民的六沼之一的南沼，居住在今巍山、南涧县境 。清·阮福《普洱茶记》(1825年)中有“普洱古属银生府，则西香之用普茶，已自唐时”的记载 。西番指今西藏、四川等地的藏族 。南宋：李石(约12世纪中期)《续博物志、卷七》载，“茶出银生诸山，采无时 。杂椒姜烹而饮之” 。
上述记载说明唐宋时期云南产茶集中在滇南，采制粗放，饮用方法都是加上香辣等配料煮饮 。云南茶已销往西藏等地 。
明代名茶问市
明冯时可《滇行纪略》(16世纪下)载，“楚雄府城外石马井水，无异惠泉 。感通寺茶，不下天池伏龙 。特此中人不善焙制尔” 。按：感通寺茶系指大理感通茶，惠泉指天下第二泉--无锡惠山泉，天池指明代江苏苏州的天池山产的名茶，伏龙是指浙江古会稽名茶之一种，亦称卧龙 。
明·万历年间谢肇制《滇略》载，“士庶所用皆普茶也，蒸而团之” 。
明末(1639年)地理学家、旅行家徐霞客《滇游日记》载，“中庭院外乔松修竹,间以茶树，树皆高三四丈，绝与桂相似 。时方采摘，无不架梯升树者 。茶味甚佳，焙而复爆，不免黝黑 。”日记中还提及过顺宁府时住梅姓老人家，主人以云南府所产名茶--太华茶招待 。
上述记载表明，普洱茶之名始见于明代；云南已有名茶出现，焙制方法未秦完善；叶种茶树须架梯采摘 。
清代普洱茶名重天下
方以智《物理小识》(1664年)载，“普洱茶蒸之成团，西番市之，最能化物与六安同” 。
刘健《闻夜录》称，顺治18年(1661年)3月在北胜州(今永胜县)与藏人互市茶马，当年人藏普洱茶三万担 。
【云南茶事年表】张泓《滇南新语》(1755年)载，“女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤一团，皆夷女采治 。货银以积为奁资，故名” 。
曹雪芹《红楼梦》第63回记述：“林之孝家的又向袭人等笑说，该焖些普洱茶喝，袭人、晴文二人忙说、烟了一茶缸子女儿茶，已经喝过两碗了 。”
赵学敏《本草纲目拾遗》(1765年)载：“普洱茶大者一团五斤，如人头式 。名人头茶……每岁人贡，民间不易得也……普洱茶清香独绝也 。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也 。”
吴大勋《滇南闻见录》(1782年)记有：“团茶产于普洱府属思茅厅地方，茶山极广，最为有益之物，煎熬饮之，味极浓厚，较它茶为独胜 。”
擅萃《滇海虞衡志·卷十—》(1799年)称：“普洱茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也……入山作茶者数十万人 。茶客收买，运于各处，每盈路 。可谓大钱粮矣 。”
师范《滇系·山川》(1807年)载，“普洱府宁洱县六茶山：曰攸乐 。即今同知治所；其东北229里曰莽芝；2助里曰革登；340里曰蛮砖；365里曰倚邦；520里曰漫撤 。山势连属，复岭层峦，皆多茶树 。”
民国时期茶事先兴后衰
民国年间，东陆大学(今云南大学)校长为景谷县乡绅纪襄廷题词“景谷之茶，衣食万姓 。庄娇之后，在公一人” 。当地人勒石树碑于县内以表其功德 。(按纪为清咸丰年问人，对发展景谷茶叶生产卓有成效，群众身受其益，故立碑纪念 。今景谷青毛茶是全省收购标准的代表样，属国家商业部主管标准样之一 。)
民国三年(1914)9月30日征集参加美国巴拿马万国博览会的陈列品中，有云南宁洱县糯茶一封，那次云南陈列品总值银元2000元，其中茶叶类值30元 。民国五年(1916)云南沱茶首次定型加工为现在的碗形沱茶，这是经历了多年的储、运、销售工作实践，几经演变而形成的造型，至今已有70多年的历史 。碗形窝部有通风透气，防止霉变的作用，成为畅销国内外品种之一 。当时下关永昌祥沱茶负有盛名，因其配料有特点，取勐库茶香味浓厚，凤山茶兼具外形美观之优点，故产品盛销多年不衰，为其它牌号沱茶所不及 。
民国九年(1929)在昆明设立云南茶务讲习所 。
民国十二年(1923)在佛海县南糯山设立云南省立第一茶业试验场 。
民国十四年(1925)柴萼《梵天庐丛录》记有，“普洱条产云南普洱山，性温味厚，坝夷所种，蒸以竹箬成团裹，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金，品茶者谓：普之比龙井 。犹少陵之比渊明，识者题之 。”
民国二十一年（1932）7月22日徵集参加美国芝加哥博览会土特产陈列品中有宜良宝洪茶 。博览会展期是1933年6月1日至11月1日 。
民国二十六年（1937），全省产茶19.6万担，是民国时期最高年产量，出口9224公担，价值国币31.63万元 。
推荐阅读
- 化佛茶的茶史
- 云南白药里的止血草，用量不对，效果可能完全相反！
- 云南翡翠为什么便宜 云南翡翠贵吗
- 云南菜：养生葱油树花菌
- 云南省丽江纳西族的龙虎斗茶
- 云南白药过期了还能用吗 云南白药如果过期了是不能用的对吗
- 云南百人齐跳菜 它到底是怎么样的
- 浅谈云南茶区十六大茶山的普洱茶特色
- 一 云南省最全茶山总汇
- 各类面食小吃的做法