凉菜红枣的做法
材料：红枣、蜂蜜（或者白糖）、百合 。
1、准备洗好的红枣、蜂蜜、百合等配料，如图所示 。
2、把红枣放在砂锅里，如图所示 。
3、在砂锅里放上水，不要太多，大约是砂锅的四分之一 。
4、大火烧开，撇去泡沫，如图所示 。
5、如果加了太多的水，那就倒出来喝 。继续燃烧10分钟 。
6、10分钟后加入一勺蜂蜜或糖，继续燃烧，直到汤汁几乎准备好，大约15分钟 。
7、把百合放在汤汁上（干百合必须事先浸泡） 。
8、最后，出锅，又美又香的红枣又热又凉的，就可以饮食了 。
先将大（小）红枣洗净，用温水竟泡10分种，取出核，水毕干 。然后用中国红（红酒；葡萄酒）放入白糖，蜂蜜，少许盐，水放入容器内蒸40分钟 。取出就可使用“补气血,温脾胃. ”
需要提前准备好的材料包括：红枣 50g、百合 适量、蜂蜜 适量 。
1、第一步把洗好的红枣放入砂锅，加入适量的水 。
2、打开煮开，去除杂质，盖上盖中火烧10分钟 。
3、10分钟后加入一勺蜂蜜继续烧收汁，大概15分钟 。
4、在汁水没有收干前放入百合 。
5、盛出，放入碗中，完成 。
冷盘红枣：
原料：红枣、冰糖 。
做法：
1、锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化 。
2、将冰糖水淋在洗净的红枣上 。
3、中火蒸30分钟以上即可 。
注意事项：
1、块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化，所以先将冰糖煮化后再加入红枣内，既可使味道均匀，也可节约蒸制时间 。
2、蒸制的时间长短，请自调节，长短均可 。
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