鸡脯肉该怎么切
1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块 ， 一个鸡胸一般切成3到5块 。
2、取其中一块 ， 左手稍用力压着 ， 右手沿着和砧板平行的方向下刀 ， 向左方向片 ， 尽量片薄 。
【鸡脯肉该怎么切】3、顺着纹路切出的鸡肉片 。
4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白 ， 或分装在小盒里放进冰箱冷冻 ， 或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏 。顺着纹路切出的鸡胸肉 ， 煮后不干不柴 。
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