清洗螃蟹小妙招 大闸蟹怎么洗才干净
大闸蟹的做法简单，一般都是清蒸，保留螃蟹的鲜美味道 。但是清蒸之前，一定要把螃蟹清洗干净了，很多人用刷子刷螃蟹，其实只能洗表面，螃蟹体内的脏东西不能洗干净了 。
【清洗螃蟹小妙招 大闸蟹怎么洗才干净】螃蟹体内含有一些细菌和脏东西，主要存在于螃蟹的腮里 。想要清洗干净蟹腮里的脏东西，就要让螃蟹自己吐出来 。下面分享一个妙招，用它泡一泡，螃蟹体内脏东西自动跑出来，就可以放心食用了 。
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吃螃蟹要注意2点：
1、死蟹不能吃 。
特别是大闸蟹，失去活性之后，体内的细菌迅速繁衍 。其实螃蟹快死掉的时候，体内细菌已经开始滋生了，所以等它完全失去活性，就不能再食用了 。
2、隔夜螃蟹不要吃 。
烹饪过的螃蟹，隔夜之后就不要吃了，因为螃蟹隔夜也很容易滋生细菌，所以最好当天吃完 。
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