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1、材料：新鲜面条(200克)、猪肉(80克)、油麦菜(50克)、芹菜(50克)、青蒜(2根)、食用油(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、蚝油(适量)、鸡精(适量)
2、制作过程：准备好材料 ， 蒸锅板上涂点食用油 ， 辅上面条（面条用少量油拌一下 ， 防止粘连） ， 大火蒸15分钟；在蒸面条的时候 ， 猪肉用盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 胡椒粉腌制15分钟 ， 蔬菜清洗干净 ， 切成段 。
【蒸焖面的家常做法，蒸面焖面的做法】3、热锅凉油 ， 下腌好的猪肉煸炒至金黄色 ， 注入清水 ， 水刚没过猪肉即可 ， 加老抽 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐煮开 ， 加入蒸好的面条一起焖煮；煮至汤汁较浓时 ， 加入油麦菜 ， 芹菜和青蒜一起翻炒 ， 大火收干汤汁 ， 加入鸡精炒匀即可出锅 。
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